Madalenas
  • Tempo total 70 min
  1. Aqueça o óleo com a raspa de laranja. Deixe arrefecer. Bata os ovos com o açúcar, o óleo já frio e a raspa de limão até obter um creme espumoso.
  2. Adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento. Deixe repousar durante 15 a 30 minutos.
  3. Verta a mistura nas formas de papel para as madalenas ou em formas de silicone. Não as encha demasiado porque o volume aumenta durante a cozedura.
  4. Polvilhe com açúcar. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e deixe a cozer durante 20 minutos.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1200 gr de açúcar
  • 1200 gr de farinha
  • 1200 ml de óleo
  • 1 casca de laranja
  • 1 raspa de limão
  • 1 saqueta de fermento Royal

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