Sorvete de tomilho e mel
  • Tempo total 16 min
  1. Esprema os limões. Coloque 600 ml de água, o açúcar e o tomilho num tacho. Aqueça suavemente para dissolver o açúcar. Deixe a aquecer até ferver e coza durante 3 minutos. Adicione o mel e o sumo de limão. Mexa, retire do lume e deixe arrefecer.
  2. Coe e passe para um recipiente de vidro ou plástico com tampa. Reserve no congelador durante 3 horas. Retire-o e adicione a clara batida em castelo. Volte a colocá-lo no congelador durante um período máximo de 3 horas. Retire-o e decore com tomilho e uns pedaços de caramelo. Se desejar, pode utilizar caramelo líquido.

Ingredientes

  • 75 gr de açúcar
  • Limões
  • 600 ml de água
  • Tomilho
  • Mel
  • Caramelo

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