Tarte (pequena) de mousse de bananas e chocolate
  • Tempo total 15 min
  1. Dilua metade de uma saqueta de gelatina Royal em água. Descasque as bananas e triture-as juntamente com o sumo de limão.
  2. Bata as natas com o açúcar, de seguida acrescente o puré de banana e misture. Acrescente a gelatina escorrida e dissolva num pouco de água (prepare-a no micro-ondas).
  3. Triture as bolachas e misture-as com a manteiga à temperatura ambiente. Coloque aros para bolos nos pratos e disponha uma camada de bolachas no fundo; pressione ligeiramente com uma colher.
  4. Verta por cima a mousse de banana até encher o aro. Reserve 2 horas no frigorífico para que solidifique. Dissolva o chocolate para derreter e espere que fique morno.
  5. Retire o aro, banhe a tarte com uma camada de chocolate derretido e deixe-a no frigorífico até que endureça. Polvilhe com crocante de amêndoa.

Ingredientes

  • 250 ml de natas
  • 1 saqueta de gelatina neutra Royal
  • 50 gr de açúcar
  • 50 ml de sumo de limão
  • 3 bananas
  • 3 bolachas
  • 30 gr de manteiga
  • 100 gr de chocolate para derreter
  • 50 gr de crocante

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