Creme de limão com polvorones
  • Tempo total 20 min
  1. Esmigalhe os polvorones e coloque-os no fundo de copos ou tigelas. Para fazer o creme, bata o queijo com a raspa e o sumo dos limões; adicione o açúcar.
  2. Batas as claras em castelo com uma pitada de sal e misture-as suavemente com a preparação anterior. Verta sobre os polvorones esmigalhados e reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Ingredientes

  • 4 polvorones
  • Raspa de 2 limões
  • Sumo de 4 limões
  • 250 gr de queijo mascarpone à temperatura ambiente
  • 75 gr de açúcar em pó
  • 2 claras de ovo batidas
  • Uma pitada de sal

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