Gelado de água de papaia e manga
  • Tempo total 15 min
  1. Descasque as mangas e a papaia; retire o caroço das mangas e as sementes da papaia. Reserve 1/2 manga e triture o restante com a varinha mágica juntamente com a papaia, 50 gr de açúcar e o sumo de laranja. Coe.
  2. Entretanto, bata as natas com o açúcar restante. Dissolva 10 gr de gelatina em água. Misture o creme da papaia e da manga com a nata batida e adicione a gelatina derretida. Mexa.
  3. Encha os copos com esta mistura e deixe coar no frigorífico. Quando servir, decore com pedaços da manga reservada.

Ingredientes

  • 2 mangas
  • 1 papaia grande
  • Sumo de 1/2 laranja
  • 100 gr de açúcar
  • 200 ml de natas para bater
  • 10 gr de gelatina Royal neutra

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