Mini strudel de maçã e passas
  • Tempo total 25 min
  1. Misture as passas, as amêndoas e os cubos de maçã com 2 colheres de sopa de açúcar mascavado e canela. Corte as folhas da massa filo em quadrados de 10 x 10 cm. Coloque um pouco de recheio de um lado do quadrado e, no lado oposto, pinte uma faixa de clara de ovo batida.
  2. Enrole em forma de rolinhos (a claro do ovo irá selar a massa). Coloque manteiga por cima dos rolos à temperatura ambiente e passe-os pelo açúcar de cana. Leve-os ao forno durante 15 minutos a cerca de 200 ºC. Polvilhe com açúcar em pó e sirva-os quentes.

Ingredientes

  • 1 pacote de massa filo
  • 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa rasas de passas hidratadas em 2 colheres de bebida Calvados
  • 2 colheres de sopa rasas de amêndoas picadas e torradas
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar mascavado
  • 1 colher rasa de canela
  • 1 clara de ovo batida
  • 1 porção de manteiga
  • 100 gr de açúcar de cana picada no moinho
  • Um pouco de açúcar em pó

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