Tarte de queijo e morango
  • Tempo total 35 min
  1. Forre a base de uma forma desmontável com papel alumínio e unte as suas paredes com um pouco de óleo. Triture as bolachas, adicione a manteiga amolecida e misture. Deite o preparado sobre a forma e pressione com a ponta dos dedos até obter uma base compacta. Deixe cozinhar no forno pré-aquecido a 180 ºC durante 5 minutos. Retire e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
  2. Dilua a gelatina neutra Royal em água. Bata as claras em castelo e vá adicionando aos poucos o açúcar, em forma de chuva; adicione o queijo e bata tudo até ficar bem incorporado.
  3. Bata as natas e misture com o preparado anterior. Adicione a gelatina diluída; mexa. Deite o preparado sobre a base de bolachas. Alise a superfície com as costas de uma colher, leve ao frigorífico e deixe solidificar.

Ingredientes

  • 250 gr de bolachas de chocolate
  • 10 gr de manteiga
  • 30 ml de óleo
  • 400 gr de queijo Philadelphia Original
  • 2 saquetas de gelatina neutra Royal
  • 300 ml de natas
  • 2 claras de ovo
  • 150 gr de açúcar
  • 200 gr de morangos
  • 3 colheres de sopa de compota de morango

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